Semaine du Goût : un voyage gustatif pour les CE2 !
En cette dernière semaine d’école avant les vacances de la Toussaint, notre classe de CE2 s’est métamorphosée en un véritable laboratoire de gourmandises et de découvertes à l’occasion de la Semaine du Goût. À travers des ateliers quotidiens, des rencontres passionnantes et des dégustations inédites, nos jeunes élèves ont éveillé leurs papilles et voyagé à travers les cultures et les saveurs !
Lundi : Cap sur les fruits exotiques !
Pour lancer cette semaine spéciale, nous avons mis le cap vers les tropiques dès lundi après-midi. En lien avec notre travail de vocabulaire autour de la méthode Apprentilangue, les élèves ont découvert et goûté une sélection de fruits exotiques : papaye, goyave, mangue, litchi, pitaya (fruit du dragon) et fruit de la passion.
À la manière de véritables critiques gastronomiques, chacun a rempli son tableau de dégustation pour y consigner ses impressions, décrire la texture des fruits et affiner son vocabulaire des odeurs et des saveurs.
Mardi : Voyage en Italie avec le Vitello Tonnato
Mardi, l’Italie s’est invitée en classe grâce à la venue d’un papa d’élève. Il nous a fait découvrir une spécialité italienne raffinée et peu connue: le Vitello Tonnato (de fines tranches de veau accompagnées d’une délicieuse sauce au thon et aux câpres). Un plat original qui a rencontré un immense succès auprès des enfants : ils se sont tout simplement régalés !
Jeudi : Rencontre avec un Chef et secrets de Pologne
La journée de jeudi a été particulièrement rempli en découverte et gourmandise :
- Un chef cuisinier: L’après-midi, nous avons eu l’honneur d’accueillir Fabrice Vernier, un chef cuisinier ayant notamment travaillé dans les cuisines de l’Élysée ! Il a partagé avec passion son métier et son savoir-faire en nous présentant de véritables cabosses ainsi que des fèves de cacao brutes et en nous concoctant un chocolat chaud aux épices absolument délicieux.
- Pause douceur en Pologne : La journée s’est poursuivie avec une maman d’élève venue nous faire voyager en Europe de l’Est. Après nous avoir présenté l’histoire de la Pologne, nous avons pu déguster une pâtisserie traditionnelle polonaise : le Chatka Baba Jagi, un gâteau en forme de maisonnette à base de biscuits, de chocolat et de fromage polonais, inspiré du célèbre conte de Baba Yaga. Une belle surprise qui a autant ravi les yeux que les papilles !
Tout au long de cette semaine spéciale, chaque élève a tenu à jour son Carnet du Goût. Mots nouveaux, dessins, émotions gustatives, ingrédients mystères… Ce carnet a permis à chacun de garder une trace de toutes nos découvertes culinaires.
Un immense MERCI aux parents d’élèves et au chef cuisinier d’avoir pris le temps de partager leur passion avec notre classe. Grâce à vous, les élèves ont pu explorer différentes saveurs et voyager à travers les papilles !
